大手町を歩いていたら豚の薫りに誘われました。
東京都千代田区大手町1-1-1にある大手町パークビル。
「大手町よいまち」という新しい飲食スポットがオープンするみたいで、そこから豚の薫りがしていたようです。
覗いたみたら、西麻布の人気立ち呑みバー「西麻布 壌」が出店するようです!!
相変わらず素晴らしい店舗デザイン。
オシャレすぎる…。
ランチの試食をやっていたので突撃させていただいたのですが、まず「めし」が旨い。
それもそのはず。世界一美味しいご飯が炊けると言われている、人気すぎて購入も難しい「バーミキュラ ライスポット」で炊き上げた「めし」でした!!
豚汁には角煮がゴロリと…ゴクリ…。トロリとほぐれる角煮。
この角煮一個でご飯一杯行けてしまいそうです。どうしましょう…。
大きなお椀の中には大きな大根も。大きく輪切りされた大根も柔らかくホクホクです。
味噌の甘さが際立つシンプルで奥深い豚汁を美味しいご飯と小鉢3品付きで楽しめるランチになるようです。
そのほか、夜の一品料理も紹介いただきました。
お酒が進む一品料理。
お酒のメニューは焼酎や日本酒、ワイン、クラフトビールなどが並ぶそうです。
楽しみなお店がまたひとつ増えました!
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