六本木、国立新美術館の隣にある史上最高の豚しゃぶがいただける豚組しゃぶ庵で勉強会です。
まず視覚的に目を引くル・クルーゼのホーロー鍋。しゃぶしゃぶのお湯の温度を一定に保ちやすいのだそう。
お店の雰囲気的に南部鉄器も良さそうだなぁと勉強会に参加したイタリアンシェフ。
勉強なので一品料理を。
ワインが進む味。
酸味が美味しいサラダ。
焼き立てチャーシュー！
思い出すと(^q^)が…
とろとろの豚角煮食べ比べにナイフを入れるイタリアンシェフ。
スゴイお店だなぁとイタリアンシェフ。
究極の豚しゃぶ。同席の女性も野菜も美味しいと野菜をお代わり。
締めのラーメン。
大変勉強になりました！ありがとうございました！
