門前仲町のトラットリア ブカマッシモで、トスカーナ地方の伝統的な料理「リボッリータ」をいただきました。
どのような食べ物なのかシェフに訪ねたところ、
「野菜たっぷりの、2日目のミネストローネのようなものに、パンを入れて汁を吸わせたもの。」
とのこと。
プリモピアットで結構ガッツリ食べるようで、今回はミニサイズにしていただきました。
とても優しい味わいであたたまります。オリーブオイルも良い感じで合ってました。食べたい品が多すぎて困ってしまいます。
ごちそうさまでした！
門前仲町のトラットリア ブカマッシモで、トスカーナ地方の伝統的な料理「リボッリータ」をいただきました。
どのような食べ物なのかシェフに訪ねたところ、
「野菜たっぷりの、2日目のミネストローネのようなものに、パンを入れて汁を吸わせたもの。」
とのこと。
プリモピアットで結構ガッツリ食べるようで、今回はミニサイズにしていただきました。
とても優しい味わいであたたまります。オリーブオイルも良い感じで合ってました。食べたい品が多すぎて困ってしまいます。
ごちそうさまでした！
